产品名称：姜黄素，姜黄提取物

有效成份：姜黄素

检测方法：HPLC

规格：姜黄素95% 粉末

      姜黄素颗粒95%

      水溶性姜黄素10%

拉丁名字：curcuma longaL.

外观: 橙黄色粉末

提取部位：姜黄的根茎

CAS No.: 458-37-7

产品介绍：

      姜黄为多年生草本植物，根茎发达，成丛，不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。气香特异，味苦、辛。花期8月。

      姜黄素是从健禾生物姜黄的根茎中提取的一种化学成分，其中，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。